Penne alla Greca

                                                                  Penne alla Greca

Questa pasta è molto gustosa

 

Ingredienti per 4 persone:

½ kg di pennette 

10 pomodori rossi tondi

200gr di feta

2 cipollotti

Olive nere

olio

origano

Sale e pepe q.b.

 

 

Preparazione:

Tagliate a metà i pomodori e metterli con la parte tagliata in giù in una padella capiente con dell’olio, sale, pepe, origano e fate cuocere a fiamma bassa, girare i pomodori solo un paio di volte.

A metà cottura (circa dopo una decina di minuti) aggiungete i cipollotti e continuate per altri 10 minuti

Sbriciolate la feta e tenetela da parte. Togliere dalla padella metà dei pomodori e metteteli da parte per la guarnizione.

 

 

 

 

Cuocete la pasta e mantecatela in padella con i pomodori, le olive e metà della feta.

Impiattare e guarnite con i pomodori e con la restante feta sbriciolata.